金秋我最棒 ——超市分割技能比賽

發表時間：2017-09-08 08:47

為了提高員工的工作積極性及業務技能知識，充實員工精神生活，創造良好的團隊氛圍，繼宏遠上鋮超市收銀競賽完畢后，肉品分割技能競賽如約而至。
9月7日，由宏遠上鋮超市總部組織，其下的四個標超門店：蓋麗店、三蘇店、金羅馬店、公園一號店肉品課技師齊聚蓋麗；本次競賽得到公司領導的高度重視，宏遠上鋮超市營運副總楊國偉、生鮮部總監梁小麗、行政總監張慧芬等公司領導親臨比賽現場；何為分割競賽？顧名思義：分割技能賽就是給每位參賽者半頭豬，現場進行分割；當然，不是簡單的割肉剔骨，我們將分割前的器具準備以及擺放、分割流程、分割速度、分割品項、品質檢控、損耗比例都納入競賽考核范疇。經過激烈角逐，共產生一等獎一名：三蘇店管艷紅；二等獎一名：公園一號店楊勁松；三等獎一名：蓋麗店羅長安。
通過本次競賽，不僅展示了我們肉品技師的專業知識和職業技能，進一步樹立員工愛崗敬業的職業精神；當然，在比賽中，大家也了解到自己在崗位技能中存在的一些不足；在今后的工作中，相信大家都會努力學習、提高自己的專業水平，以更好的狀態迎接新的挑戰。

上鋮超市蓋麗店行政部：李彩霞